Vlaamsch Broodhuys - mobile logo brown

Lunch

< > Foto 1 / 1

Bij Vlaamsch Broodhuys serveren we met de lunch niet alleen rijkbelegde zuurdesemboterhammen, maar ook salades, gerechten met brood, huisgemaakte soepen, gegrilde boterhammen, en hotdogs van slagerij Dierendonck. Alle lunchgerechten zijn gemaakt met eerlijke, smaakvolle ingrediënten, zoals rauwmelkse Goudse kaas, of kruidige boerenkipsalade. In onze keuken is duidelijk te merken dat Dimitri Roels de achtergrond van een chef heeft. Waarom zouden we pesto kopen als we het net zo goed (of eigenlijk veel beter) zelf kunnen maken? Zo houden we de kwaliteit van de ingrediënten in eigen hand, en weten we zeker dat het lekkerste zuurdesembrood ook met het lekkerste beleg wordt geserveerd.

Met ons lunchmenu proberen we voor iedereen een perfecte keuze te bieden, voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers, voor zowel grote trek als lichte eters. Volwassenen kunnen de boterhammen aanvullen met huisgefermenteerde, gepickelde groenten of een kleine bladsalade. Voor kinderen hebben we Dimitri’s favoriete chocopasta en jam, geserveerd met een hoge tolerantie voor ongegeneerd knoeiwerk aan tafel. Moeite om te kiezen? We maken ook broodplankjes om samen te delen, met een combinatie van verschillende soorten zuurdesembrood en diverse soorten beleg. Veel om te proeven, minder keuzestress. Elk seizoen wordt ons lunchmenu weer een klein beetje aangepast, maar de populairste klassiekers, die laten we gewoon staan. Bon appétit.

Assortiment

BOTERHAMMEN


Boerenkipsalade
Bonito tonijn
Buffelmozzarella
Zachte geitenkaas
Rauwmelkse Goudse boerenkaas
Gekookte beenham



GERECHTEN


Rundertartaar
Rilette van makreel
Humus
Gerookte zalm
Fetakaas

SALADES


Salade warme geitenkaas
Caeser salade
Rucola salade coppa di parma

GEGRILDE BOTERHAMMEN


Tuna melt
Boerenkipfilet
Gekookte slagersbeenham
Zachte geitenkaas

Luxe knakworst
Soep van het seizoen
Een plank vol hartige gerechten

NOG MEER Genieten in de winkel